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营养师都要学那几门课程?
1、学习内容：医学基础知识、营养学基础知识、人群营养基础、食品营养与食品加工基础知识、食品卫生基础知识、膳食营养指导与疾病预防、营养指导和社区营养管理基础。
2、公共营养师是需要学习两本书的内容的，一本是理论知识，一本是实操技能，涉及医学基础、营养学基础、各类食物营养及膳食结构等知识，主要是背诵的内容，考试难度是不大的。
3、食品科学，如食品分析方法，食品加工与营养。食品卫生，如食品卫生及管理，食品安全风险评估，食品安全监督管理等。医学基础，如人体解剖学，生物化学，免疫学等。
有什么地方可以学习膳食营养怎么搭配?
．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
不喜欢的话，也可以买些书自己研习，有一本叫《中医养生手册》的书很不错，也可以试试。
膳食搭配的原则 “食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标。
幼儿园营养膳食培训内容
1、营养齐全、搭配合理：注意在各类食物中，不同 的食物轮流使用，使膳食多样化，从而发挥出各类食物营 养成分的互补作用，达到均衡营养的目的。
2、要吃多样化食物，不要挑食、偏食世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。
3、营养与健康的关系：缺铁会患缺铁性贫血。缺维生素D、钙、磷会引起佝偻病或骨骼畸形等，营养过剩或失去平衡会引起肥胖症、夜盲症等。
4、均衡饮食就是落实「多样化」、「重质」、「适量 幼儿园营养膳食知识培训 去百度文库，查看完整内容 内容来自用户：我最爱雨 幼儿园营养膳食科学管理策略 幼儿正在处于生长发育阶段，营养状况如何将直接影响到孩子的成长。
5、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。 使幼儿初步了解身体生长需要多种营养，这些营养是从各种食物中获得的。 激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。 幼儿尝试营养配餐，初步了解食物如何搭配更有营养。
6、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；培养幼儿对饮食的科学态度。帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。
合理膳食知识培训内容
合理安排饮食时间︰尽量让孩子定时定量地进食，合理安排食物吃用时间。孩子应当在饭桌上学会良好的使用餐具、有序的就餐，有助于培养孩子的饮食习惯。
蔬菜水果，奶类和适量的豆类、坚果，是理想膳食模式的重要组成的部分，提供的超过30%以上的营养素包括15种以上，最主要营养素包括维生素 C， 胡萝卜素， 膳食纤维， 钾， 钙，硒等。
营养与膳食主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。
合理膳食是健康四大基石之一，是养生保健的基础。科学合理的膳食，不仅可促进健康、预防疾病，而且还有助于调理亚健康、辅助疗疾、促进疾病的病康复。
营养膳食怎么学?能自己学吗?
1、自学营养学要通过多看些保健书籍、多听养生课，也可以通过网上多看些养生视频、医学视频和有关食谱的菜谱。
2、我学饮食营养知识主要通过三个渠道。靠谱的专业书 比较靠谱的饮食营养书籍一般是教材类的，以及中国营养学会出版的系列书。
3、学习营养学专业，需要从下面的内容开始学习：第一是营养素的知识学习，主要是六大营养素的知识。如碳水化合物、蛋白质、水、脂肪、矿物质、维生素。主要的重点是理论方面。
