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正宗桂林米粉的做法,食为先培训的桂林米粉技术正宗吗?
桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。
制作流程 我们都知道桂林米粉是属于桂菜系，而且是以早籼水以及卤水为原料。
桂林米粉的做法如下：原料：桂林米粉一包、提前准备好的卤料、酸豆角、叉烧肉。去超市买一包桂林米粉，10几块钱就可以买一大包可以吃很多顿。
制作方法：米粉放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片，盖上炖熟的牛肉丁或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可。
桂林米粉是如何兴起的?
1、广西桂林米粉历史悠久，经过千年的发展，以鲜湿米粉为基础，衍生而出了桂林米粉的几十种小品类，而其中流传较广、较具代表性的桂林米粉称之为桂林米粉。
2、古代桂林米粉的制作工艺 米粉、米花等食品的制作工艺，是从秦代的酿酒工艺中派生出来的。兴安最早的稻米出现在距今六千多年前的新石器时代。米粉的发明与酿米酒的技术分不开。
3、关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。
桂林米粉培训哪家好
说实话，桂林的米粉店太多了，无论那条街，走几步就看到一家米粉店了，不过有点的名气的就那10几家，就我个人的口味，我首推聚口福米粉。
马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以至后来的食客，只好等明天清早了。现在则不同了，顾客日夜盈门。
青云： 铁西，只做汤粉，适合全国各地口味，味道佳（三鲜粉现在很少人做了哦）。
粉店的生意在当地区排名前3；当地人的口.碑非常好。你用这几个简单但很实用的特点去找米粉店学习技术，我敢保证你学到的肯定是桂林最传统地道的核心秘方。
特色小吃培训?
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